Magliocco

Es war an einem Samstag, unter sanftem Herbstlicht, als ich Mikaël Magliocco am Fuße des Haut-de-Cry in Chamoson traf. Die goldenen Rebzeilen erstreckten sich so weit das Auge reichte und verschmolzen mit dem Horizont, eingerahmt von diesem imposanten Berg. Während wir durch die Weinberge spazierten, nahm sich Mikaël die Zeit, mir jedes Detail zu erklären – von der Auswahl der Rebsorten bis hin zur Bodenbewirtschaftung und den feinen klimatischen Nuancen, die jeden Jahrgang prägen. Diese von Jahrhunderten harter Arbeit geformte Landschaft bot eine natürliche Kulisse, die den hier erzeugten Weinen mehr als gerecht wurde. Jedes Detail des Terroirs, von den felsigen Böden bis zu den Winden, die durch die Weinberge wehen, zeigte die Kraft und Einzigartigkeit dieses Walliser Bodens.

Mikaël Magliocco ist Erbe einer langen Familientradition, doch sein Blick ist fest auf die Zukunft gerichtet. Seine tiefe Verbundenheit zu den Weinbergen von Chamoson ist in jedem seiner Arbeitsschritte spürbar. Das Weingut erstreckt sich über 7 Hektar, und jede Parzelle wird sorgfältig gepflegt, um das Beste aus dem lokalen Terroir hervorzubringen. Ihre Philosophie basiert auf biologischem Weinbau, wobei synthetische Produkte zugunsten eines nachhaltigen, biodiversitätsfreundlichen Ansatzes aufgegeben wurden. Die Bienen sind glücklich, und ich auch.

Die Verkostung begann mit der Petite Arvine, dem weißen Aushängeschild des Wallis. Schon beim ersten Schluck hat mich ihre Lebendigkeit erfasst. Frisch, lebhaft, mit einer Mineralität, die an die felsigen Hänge erinnert, wo die Trauben reifen. Ihr salziger Abgang verlängert das Erlebnis und hinterlässt einen bleibenden Eindruck dieses rauen und großzügigen Landes am Gaumen. Dieser Wein bringt eine köstliche Balance zwischen Zitrusnoten und einer gut ausbalancierten Säure—eine wahre Harmonie.

Die Cuvées Nuance Blanche und Noire zeigen die Kunst des Verschnitts. Die weiße Version, fast poetisch in ihrer floralen Zartheit, enthüllt am Gaumen weiße Fruchtfleischfrüchte, mit subtilen Gewürznoten, die eine unerwartete Komplexität hinzufügen. Jeder Schluck offenbart eine neue Dimension, eine langsame, aber stetige Entwicklung, die die Aufmerksamkeit fesselt. Diese Assemblage ist bereits mein Favorit für Aperitifs, feine Vorspeisen oder schön zubereitete Fische aus dem See. Im Gegensatz dazu überrascht die schwarze Cuvée mit ihrer Tiefe. Aromen reifer roter Früchte, vermischt mit würzigen und lakritzartigen Akzenten, entfalten sich im Mund, unterstützt von feinen Tanninen, die eine schöne Entwicklung versprechen. Pure Gaumenfreude!

Dann kam der Cornalin, ein kräftiger Rotwein, der sofort seinen Charakter zeigt. Schon beim ersten Duft umhüllten mich Aromen von Schwarzkirsche, Brombeere und Waldboden. Dieser Wein, komplex und strukturiert, strahlt eine besondere Eleganz aus. Die Stärke der Tannine ist gut kontrolliert, und es wird schnell klar, dass dieser Cornalin zum Reifen gemacht ist – das wurde gleich nach der Verkostung eines köstlichen älteren Jahrgangs bestätigt.

Die Geschichte dieses Weinguts ist eng mit der Familie Magliocco verbunden. Mikaëls Großvater, ein visionärer Italiener, der in den 1950er Jahren ankam, begann dieses Abenteuer, indem er in Reben und Land investierte. Daniel, mit seinem natürlichen Gespür für die Rebe, setzte dieses Erbe mit vollem Einsatz fort, und heute schreibt Mikaël diese Geschichte weiter. Jede Generation hat ihre Spuren hinterlassen, und mit der Umstellung auf biologische Praktiken, die vor mehr als zehn Jahren begann, entwickeln sich die Weine zu einer noch reineren Ausdrucksform des Terroirs. Die Weißweine, wie die Petite Arvine, sind trockener geworden, mit einer verstärkten Mineralität, während die Rotweine, wie der Cornalin, an Dichte und Komplexität gewonnen haben.

Als ich das Weingut verließ, dachte ich mit einem gewissen Gefühl an jeden Wein, den ich probiert hatte, zurück. Jede Cuvée lässt mich bereits an passende Speisen denken: die Lebendigkeit der Petite Arvine zu einem Fisch-Ceviche, die Tiefe des Cornalin zu einem gegrillten roten Fleisch oder die Cuvée Noire zu einem langen Sonntagsessen mit der Familie. Diese Weine beeindrucken nicht nur – sie laden dazu ein, geteilt zu werden, Erinnerungen zu schaffen, und meine Freunde haben sicherlich nichts dagegen.

Finden Sie seine Weine in unserem Speise- und Weintool oder direkt auf seiner Website: https://maglioccovins.ch/